Περιγραφή
Άγρια Ρίγανη – Περιγραφή
Η άγρια ρίγανη είναι αυτοφυής και αποτελεί αρωματικό βότανο της Ελληνικής γης.
Την μαζεύουμε τους καλοκαιρινούς μήνες με το χέρι, κλαδί κλαδί με προσοχή και σεβασμό ώστε να μην τραυματίσουμε το φυτό, από τα βουνά των χωριών μας στην Πελοπόννησο.
Έπειτα, την αποξηραίνουμε σε σκιερό μέρος και την αποθηκεύουμε σε δροσερό και ξηρό χώρο για να διατηρεί το έντονο και υπέροχο άρωμα της.
Εκτός από τη χρήση της στα φαγητά έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχει αντιοξειδωτική και βακτηριοκτόνα δράση. Επίσης, είναι αντιφλεγμονώδες και αποχρεμπτικό βότανο. Τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά της βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και τη βελτίωση της ικανότητας του σώματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις.
Επίσης, συνοδεύει μεγάλη ποικιλία συνταγών, λόγω του φανταστικού αρώματός της, που θυμίζει σε όλους τις Μεσογειακές ρίζες μας και το χωριό. Επιπλέον, Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα ή οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας. Ακόμη, λόγω των ευεργετικών της ιδιοτήτων για το ανθρώπινο σώμα, μπορείτε να την καταναλώσετε σαν αφέψημα.
Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη περιέχει:
- ενέργεια: 5 θερμίδες
- ίνες: 0,8 γραμμάρια (g)
- ασβέστιο: 29 χιλιοστόγραμμα (mg)
- σίδηρος: 0,66 mg
- μαγνήσιο: 5 g
- μαγγάνιο: 0,09 mg
- κάλιο: 23 mg
- βιταμίνη Ε: 0,33 mg
- βιταμίνη Κ: 11,2 μικρογραμμάρια (mcg)
Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την ανάπτυξη των οστών, διατηρώντας την οστική πυκνότητα και την παραγωγή πρωτεϊνών πήξης αίματος. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό οστών και δοντιών (πηγή: Iatropedia).
Δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές.
Για περαιτέρω πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ ή να μας βρείτε στη σελίδα μας στο Facebook.
