Περιγραφή
Καλούδα Ερυθρός Οίνος Ξηρός
Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, σύνθετο μπουκέτο με αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μαύρου πιπεριού. Στο στόμα είναι γεμάτο με πλούσια βελούδινη γεύση.
Οινοποίηση μακράς εκχύλισης, μηλογαλακτική ζύμωση και παλαίωση 12 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός.
Συνοδεύει ιδανικά κρέατα με κόκκινες σάλτσες.
Πρόταση Σερβιρίσματος
Προτιμούμε να σερβίρουμε τον οίνο σε θερμοκρασία δωματίου, ιδανικά μεταξύ 15-16°C. Αρχικά, γεμίζουμε το ποτήρι, έτσι ώστε η επιφάνεια του οίνου να είναι σε στάθμη όπου επιτυγχάνει τη μεγαλύτερη δυνατή έκθεση του στον αέρα. Συγκεκριμένα, αυτό ισοδυναμεί με το 1/3 του ποτηριού. Με μικρές περιστροφικές κινήσεις, αναμειγνύουμε τον οίνο και τα αρώματα του. Για να κερδίσουμε μια παραπάνω εμπειρία, μεταγγίζουμε το περιεχόμενο σε ένα καραφάκι ή κανάτα. Με τον τρόπο αυτό, το αερίζουμε και την ανάδυουμε τα αρώματα που ήταν εντός της φιάλης! Γειά μας!
Προειδοποιήσεις:
Απαγορεύετε την κατανάλωση κάτω των 18 ετών. Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και ξηρό μέρος.
Ο Καλούδα – Ερυθρός οίνος παράγεται στην Ελασσόνα..
Στις πλαγιές της Καλούδας Ελασσόνας, σε υψόμετρο 400 μ., υπό το «βλέμμα» του Ολύμπου, σε 50 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες και 150 στρέμματα συνεργαζόμενους, καλλιεργούνται με αληθινό μεράκι αλλά και πολλές θυσίες οι εκλεκτότερες ερυθρές & λευκές ποικιλίες σταφυλιών.
Οι ιδιαίτερες συνθήκες καλλιέργειάς τους, η προσεκτική οινοποίηση μόνο υγιών και ώριμων τσαμπιών, αλλά και η ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα που συνοδεύει την παραγωγή των προϊόντων από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι, είναι τα στοιχεία εκείνα που κάνουν τα κρασιά της Οινοποιίας Ελασσόνας να ξεχωρίζουν.
Η Οινοποιία Ελασσόνας με σύγχρονες εγκαταστάσεις, συστήματα HACCP και ISO αλλά και πολύ μεράκι για την παραγωγή ποιοτικών οίνων, φιλοδοξεί να δώσει στους φίλους του καλού κρασιού, στιγμές εφορίας μοναδικής και «απόδρασης» ουσιαστικής από ψυχοφθόρα φαινόμενα, αναδεικνύοντας την όμορφη πλευρά της ζωής.
Για περαιτέρω πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ ή να μας βρείτε στη σελίδα μας στο Facebook.
